ohra viini
Ohraviini on ale -perheeseen kuuluva yläfermentoitu oluttyyli, joka on yleensä punertavan tumma.
rnMonet ihmiset, jotka eivät tunne tätä oluttyyliä, todennäköisesti ihmettelevät nimestä, maistavatko he olutta vai viiniä - mutta se on selvästi olutta. Korkeaa alkoholipitoisuutta (n. 7,5 - 13 tilavuusprosenttia) lukuun ottamatta Barley Wine -oluttyylillä on hyvin vähän yhtäläisyyksiä alkuperäisen viinin kanssa. Ainoa asia, joka on huomioitava, on se, että korkean alkoholipitoisuuden vuoksi Ohraviini säilyy pitkään, aivan kuten tavallinen viini.
rnOhraviinin maku on vakuuttava, kun sitä juodaan kuivattujen hedelmien aromit ja kuivattujen hedelmien makut. Humalan katkeruus murtuu loppuvaiheessa, koska panimossa käytetään joskus suuria määriä korkealaatuista humalaa luomaan kontrastia maltaan makealle maulle. Usein saavutetaan IBU-arvo 90.
