Olut mukavuusalueen ulkopuolella – tämä on liettualaisen pienen mutta hienon panimon Sakiškių alun kavereiden motto. Mukavuusalueelta poistuminen ei aluksi kuulosta mukavalta illalta hyvien ystävien ja hyvän oluen kera, mutta sitä panimot tarkoittavat. Linas Zakarevičius ja Gediminas Volkas haluavat laajentaa oluenjuojien näköaloja - nostaa oluen näyttävästä töiden jälkeisestä juomasta erityiseksi kohokohtaksi. He valmistavat myös pastöroimatonta ja suodattamatonta käsityöolutta panimossaan, joka sijaitsee pienessä perhekodissa. Entinen kotipanimo Linas Zakarevičius rakensi ja suunnitteli panimonsa kokonaan itse. Kuuden kuukauden kuluessa ja isänsä avulla, joka uhrasi jopa lomansa, hän rakensi panimon alusta alkaen. Zakarevičius on ylpeä kotipanimojuuristaan. Hänen oluensa on peräisin aidosta käsityötaidosta ja todellisesta intohimosta olutta kohtaan, joka on kehittynyt ammatiksi hänen harrastuspanimoaikansa aikana. Käsityö on tässä erittäin tärkeää - Sakiškių alus valmistaa aitoa käsityöolutta, aivan kuten kirjassa on kirjoitettu.
Kaikkea muuta kuin helppoa
Sakiškių alus -oluet haluavat tulla ymmärretyiksi. Hienostuneet aromiparit, odottamattomat makuyhdistelmät ja rehellinen, suodattamaton tyyli vaativat huomiosi, jos todella haluat päästä Sakiškių alun filosofian taakse. Panimoilla on selkeä viesti: Jokainen, joka juo oluttamme, löytää jotain uutta. Tällä tarkoitetaan poikkeamia perinteisistä oluttyyleistä ja -makuista. Älä pelkää heittää kattilaan kurkkua, vadelmaa, chiliä tai pippuria, ja tulokset puhuvat puolestaan.
Ei mitään ihmeellisiä nimiä
Tämä periaate on Sakiškių alus kirjoitettu korvien taakse. He eivät piiloudu kuvitteellisten nimien taakse, he vain kirjoittavat, mitä etiketissä on. He haluavat erottua käsityöolutpanimoiden joukosta ja näyttää, että heidän oluensa pysyy perässä myös ilman hienoa nimeä. Heidän luomuksilla on nimet, kuten Raspberry Gose tai Chipotle Porter – nimet, jotka yksinkertaisesti kuvaavat, miten ja millä olut valmistettiin. Nimen yksinkertaisuus ei kuitenkaan saa johtaa siihen väärään johtopäätökseen, että tämä käsityöolut on kaikkea muuta kuin tylsää. Päinvastoin, yhteensä parikymmentä eri oluttyyliä, hedelmäis-hapan pale alen, vahvan maltaisen imperial stoutin lisäksi valikoimassa on myös eksoottisia, kuten Gin & Tonic IPA , Coconut Milk Stout tai Sour. Punajuuri Ale .
