beer valley vol.3 - hazy dipa

Citra on suosittu humalalajike, joka tuo olueen runsaasti intensiivisiä makuvivahteita. Se on erityisen merkityksellinen pienpanimo-olutteollisuudessa, ja sitä löytyy lukemattomista IPA-oluista, pale ale -oluista, wit-oluista ja muista moderneista luomuksista. Tämä humala perustuu suosioonsa sen rehevien sitrushedelmien vivahteiden ansiosta. Sen profiili on raikas, hedelmäinen ja kukkainen, mutta siinä voi olla myös kukkaisia vivahteita ja trooppisia vivahteita. Todellinen monipuolinen humalainen – ja nyt siitä on saatavilla myös turbo-versio: Hyperboost Citra on tiivistettyä humalaöljyä, joka on uutettu tötteröstä innovatiivisella ja erittäin teknisellä hiilidioksidiprosessilla. Oluessa olevien aromiyhdisteiden korkeamman pitoisuuden ansiosta tämä Citra-humalan muoto tehostaa aromia.

Puolalainen Nepo Brewing -panimo on käyttänyt tätä upouutta ainesosaa antaakseen tuplakylmähumaloidulle Hazy Double IPA -oluelleen voimakkaan Citra-potkun. Tämä vahva olut on potkua täynnä 7,1 %:n alkoholipitoisuudellaan ja kaiken kaikkiaan melko intensiivinen. Voimakkaasti samea, persikankullanvärinen olut peittää maun samettisella koostumuksella ja hellii makunystyröjä kirkkailla, pirteillä sitrushedelmien vivahteilla, joita täydentää täyteläinen, viljainen maltaiden pohjamaku.

Luomus on nimeltään Beer Valley 3.0, ja sitä hallitsevat sitruksiset, mäntyiset humalat. Ohra-, vehnä- ja kauramallaskolmikko sekä käytetyt kaura- ja vehnähiutaleet varmistavat oluen vakaan rakenteen ja miellyttävän koostumuksen.