Eschenbacher

Eltmannin pikkukaupunki sijaitsee Alafrankenin kuvankauniilla pääniityillä. Ensimmäinen olut valmistettiin täällä aikana, jolloin Johann Wolfgang Goethe oli vielä lapsenkengissään. Ohramehun jatkuvasta virtauksesta vastasi Johann Georg Wagner, jonka jälkeläiset työskentelevät panimossa edelleen.

Perheen käsissä alusta asti

Johann Georg ja hänen isänsä Georg Johann loivat perustan perheperinteelle, joka ulottuu tällä hetkellä yli kahdeksan sukupolven ajan. Kun Georg Johann panimoi pääasiassa omiin tarpeisiinsa ja lähiseudulle, hänen poikansa avasi panimon ja asetti isänsä oluen laajemman yleisön saataville. Ravintola on edelleen olemassa ja on Eschenbacher Bräustüblana yhteyspiste Eltmannin asukkaille ja heidän vierailleen. Panimon rinnalla perhe piti maatilaa. Panimo oli lähes kahden vuosisadan ajan kiinteästi sidoksissa maatalouteen. Vasta vuonna 1952, Karl Georg Wagnerin johdolla, painopiste siirtyi kokonaan oluen tuotantoon. Panimo selvisi molemmista maailmansodista ja nauttii edelleen kasvavasta suosiosta tänään. Suotuisa sijainti Bambergin ja Schweinfurtin välisen yhdystien varrella johti siihen, että yhä useammat ulkopuolelta tulivat tuntemaan ja arvostamaan hienoa Eschenbacher-olutta. Jatkuvan modernisoinnin, laajentumisen ja uusimpien teknologioiden käytön myötä panimo kasvoi tasaisesti aluerajojen ulkopuolelle. Georgin, kahden Johannin ja viiden eri Karlin työn jälkeen panimo on nyt yksi alueen menestyneimmistä yrityksistä. Karl Werner Wagner on nyt Eschenbachin panimon ruorissa.

Jokainen, joka lepää, ruostuu

Vaikka Wagnerit saattavat toisinaan levätä laakereillaan ja hidastaa vauhtiaan, perhe ei koskaan pysähdy paikallaan. Tavoitteena jatkuvasti parantaa ja jatkuvasti ylittää omia laatustandardejamme, tiimi työskentelee väsymättä päivästä toiseen. Eschenbacherin harrastus on käsintehty olut, joka valmistetaan paikallisista raaka-aineista perinteisten reseptien mukaan. Baijerin Helles Franz Josefin kaltaiset luomukset rikastuttavat saksalaista olutmaisemaa, eivätkä vain Eltmannin ihmiset nauttivat niistä. Koska työntekijät välittävät paitsi oluesta myös kotimaastaan, panimo on sitoutunut ympäristönsuojeluun ja alueen tukemiseen. Huipputeknologia tekee valmistusprosessista tehokkaan ja ympäristöystävällisen. Wagnerin perhe antaa meille oluella palan frankonialaista elämäniloa ja pitää alueen muinaisen panimoperinteen elossa.

Maista Eschenbacherin yksityisen panimon käsintehtyjä oluterikoisuuksia ja vakuuta heidän taidoistaan ja intohimosta!