isid’or 0,75l

Olut on usein paljon enemmän kuin vain nautinto – se voi kertoa tarinoita, herättää muistoja, herättää tunteita ja kunnioittaa niitä, jotka ovat jättäneet pysyvän jäljen. La Trappe Isid'or on juuri tällainen olut. Se valmistettiin vuonna 2009 Berkel-Enschotissa, Alankomaissa sijaitsevan Koningshoevenin luostarin 125-vuotisjuhlan kunniaksi ja kunnioittamaan miestä, joka perusti luostarin panimoperinteen: veli Isidorusta. Hän oli luostarin ensimmäinen oluenpanijamestari ja vuonna 1884 loi perustan tämän historiallisen trappistisen panimon jatkuvalle historialle.

Isid'or virtaa lasiin hohtavan rubiininpunaisena, kuparinkultaisena, ja sitä koristaa herkkä, kermanvalkoinen vaahto. Tuoksussa avautuu monimutkainen vuorovaikutus kypsien hedelmien, herkkien yrttien ja kukkaisten vivahteiden välillä, jotka tuovat mieleen rehevän, kukkivan luostarin puutarhan loppukesästä. Maku on harmoninen tasapainoinen. Alkumaku on hedelmäinen ja tuo kielellä maltaisen karamellin makeutta. Kukkaiset vivahteet, maanläheiset yrtit ja lempeä katkeruus täydentävät maun elegantisti.

Isid'or on 7,5 tilavuusprosenttia alkoholia sisältävä, täyteläinen muttei koskaan liian voimakas. Se sopii erinomaisesti yhteen grillattujen kasvisten, kypsytetyn Goudan, paahdettujen lihojen tai herkän maitosuklaan kanssa. Olut, joka yhdistää perinteen, käsityötaidon ja luostarin rauhan jokaisessa siemauksessa – ja sitä on saatavilla sekä pienissä että suurissa pulloissa jaettavaksi!