weissbier

Pöytä on runsaasti katettu: kori vastaleivottuja, tuoksuvia pretzelejä on valmiina, vieressä kiviastia makeaa sinappia, hienoa voita, tuoretta hienonnettua persiljaa ja keskellä höyryävien valkoisten makkaroiden terriini. Mitä on kadonnut? Vehnäolut!

Jos voisimme suositella juomaa tähän skenaarioon ja muihin tilanteisiin, joissa sinulla on akuutti oluen jano, suosittelemme Eschenbacher Weissbieria. Eschenbachin yksityispanimon klassikko on jo sinänsä hitti, mutta yhdessä runsaan valkomakkara-aamiaisen kanssa vehnäolut on todellinen hitti.

Käsintehty juoma valuu lasiin hohtavan kuparikultaisena. Sen päässä on komea, kermaista, luonnonvalkoista vaahtoa oleva kruunu ja sen rungon läpi kulkevat paksut hiivahuurut. Houkuttelevan ulkonäön lisäksi uunituoreen banaanileivän, mausteisen neilikan ja auringon kypsyneen viljan vahva tuoksu houkuttelee siemailemaan. Makutestissä paljastuu samettisen pehmeä olut, jonka tuoksu on hieno: kypsä banaani kohtaa lämpimiä mausteita, jyrkkää mallasta, ripaus kermaa ja ihanan raikkautta. Vehnä tekee vaikutuksen elegantilla keveydellä, eikä se ole niin painava kuin jotkut kollegansa. Jos haluat kokeilla jotain erilaista kuin klassista valkoista makkaraa, sinun kannattaa yhdistää tämä herkku välimerelliseen voileipään: Eschenbacher Weissbierin kanssa sopii yllättävän hyvin panini peston, tomaattien, mozzarellan, rucolan ja ripaus balsamiviinietikkaa.