ephemera - cold ipa

On taianomaista, kun ihmiset yhdistävät kykynsä, vahvuutensa ja ideansa. Yhteistyö vapauttaa ihmeellisiä keksintöjä, upeita luomuksia ja mestarillisia luomuksia, jotka tuovat esiin ihmisten suurimman potentiaalin. Yhteistyö löytää herkullisimman ilmaisunsa, kun panimot ja muut oluen harrastajat istuvat alas ja työskentelevät yhdessä. Näin tapahtui Espigassa: espanjalainen panimo yhdisti voimansa Bar Humblen ja Bona Pinta -panimopubin kollegoidensa kanssa yhdistääkseen yhteisen intohimonsa humalaan ja mutkattomiin, klassisiin oluttyyleihin yhteistyönä syntyneeksi olueksi.

Tyyli tunnistettiin nopeasti. Maineikas tiimi valitsi Cold IPA:n, koska se yhdistää pilsnerin kirkkaan, puhtaan ja vaatimattoman luonteen India Pale Alen humalaiseen potkuun. Klassinen mutta moderni. Nimi, Ephemera, kiteyttää oluenautinnon ytimen: Raikas ja räjähtävä olut kruunaa muutaman ohikiitävän hetken, jotka ovat täydellisiä jaettuina ystävien kanssa tai nautittuina yksin.

Ephemera on jalostettu humalalajikkeilla HBC 1134, Hallertauer Blanc ja Simcoe, ja sen tuoksu- ja kulinaarinen makumaailma vaihtelee mehukkaista trooppisista hedelmistä sitrushedelmiin, ja siinä on ripaus hapokkuutta ja valkoisia viinirypäleitä. Hienovarainen kuivuus ja raikas, hyvin sijoitettu katkeruus antavat juomalle rakennetta ja kontrastia. Vaikka juoman alkoholipitoisuus on ketterä 6,5 %, se on kevyt ja juotava.