Jokainen käsityöolutta juova on todennäköisesti törmännyt tähän nimeen jossain vaiheessa. Tuskin kukaan näyttämöllä on niin kokeellinen, avoin ja puolueeton kuin Jeff Maisel, Maisel & Friends -yrityksen aivot. Tämän täytyy johtua hänen alkuperästään, sillä Jeff on puoliksi amerikkalainen ja läpikotaisin kalifornialainen rantapoika: aina hyvällä tuulella, äärimmäisen persoonallinen ja etunimellä kaikkien kanssa Jeff on oman panimonsa häikäisevä keskus ja aloitteentekijä lukuisten yhteistyöhankkeiden takana.
Jeff ei ole vain intohimoinen panimo, vaan hän haluaa erinomaisten oluiden panimon lisäksi olla Saksan käsityöolutliikkeen edelläkävijä. Luovien, maukkaiden, erinomaista käsityötä valmistettujen oluiden tulisi olla todellisia vaihtoehtoja teollisesti tuotetuille oluille ja Maisel & Friends -yrityksellä tulee olla merkittävä rooli tässä pyrkimyksessä. Tulevaisuudessa oluen ystävillä pitäisi olla monipuolinen valikoima loistavia oluita joka paikassa, Maisel & Friends haluaa tarjota persoonallisia käsityöoluita, kuten Jeffs Bavarian Ale tai Marcs Chocolate Bock , jotka on valmistettu rakkaudella ja käsityönä. Ystävistä ystäville on motto, jota Jeff soveltaa sekä olueen että työhön muiden panimoiden kanssa. Käsityöoluen vallankumouksen käynnistämiseksi kaikkien käsityöpanimoiden on koottava yhteen ja saatava aikaan muutos yhdessä. Jeff vihaa kateutta ja kilpailua, eikä hänellä ole sijaa olutalalla. Päinvastoin, mitä laajempi luovien oluiden valikoima on, sitä jännittävämpi on käsityöolutmarkkinat käsityöoluen tulokkaille ja kiinnostuneille.
Niin rento ja rento kuin Jeff onkin, hän ottaa ainesosien valinnan erittäin vakavasti. Melkein voisi sanoa, että oluen vakava. Jeffin neljä muskettisoturia, niin sanotusti upeat neljä, ovat vesi, humala, mallas ja hiiva. Koska olut on juoma, jota ei ole valmistettu lukemattomista ainesosista, vaan vain neljästä, näiden neljän on oltava erinomaista laatua. Oluen vesi tulee Fichtelgebirgestä, ja sen etuna on, että sitä ei tarvitse poistaa kalkkia tai käsitellä millään muulla tavalla, vaan sitä voidaan käyttää suoraan panimoon. Suurin osa kattilaan menevästä humalasta on samalla tavalla paikallista: Frankenin ja Baijerin Spaltin, Hersbruckin ja Hallertaun humalat ovat suosituimpia lajikkeita. Tietysti osa tulee myös Yhdysvalloista ja Australiasta, paljon matkustanut humala on ensisijaisesti aromaattista humalaa, joka kasvaa paremmin lämpimissä ilmastoissa kuin Frankenin kotimaassaan. Joten näet, Jeff ja hänen ystävänsä Maisel & Friendsissä välittävät paljon siitä, mitä he laittavat olueseensa. Aivan oikein, kuten heidän oluensa, kuten Stefans Indian Ale tai suosittu Pale Ale, todistavat.
Brauerei Gebrüder Maisel KG
Hindenburgstr. 9
95445 Bayreuth
Deutschland 
