jopen non - ipa alkoholiton

Pitkään alkoholiton olut oli välttämätön paha, jota panimoiden oli taisteltava raittiiden asiakkaidensa tarpeiden tyydyttämiseksi. Valitettavasti aiemmin nämä alkoholittomat oluet olivat useammin huonoja kompromisseja kuin todellisia vaihtoehtoja alkoholipitoisille klassikoille. Alkoholi poistettiin ankarilla, makua vahingoittavilla menetelmillä, ja lopputuloksena oli yleensä mauton kopio alkuperäisestä oluesta. Tämä muuttui dramaattisesti, kun panimot löysivät hiivakantoja, jotka käyvät ja tuottavat vain minimaalisen määrän alkoholia.

Jopen-panimo käyttää tätä hiivakantaa myös ensimmäisessä alkoholittomassa oluessaan. Heidän Jopen Non IPA -oluensa on pintakäymisellä valmistettu herkku, jossa on huomattavat 40 IBU:ta ja höyhenenkevyt 0,5 % ABV. Keskiajalla kaikki Amsterdamin esikaupungin Haarlemin oluet valmistettiin ohrasta, vehnästä ja kaurasta. Jopen ammentaa tästä historiallisesta perinteestä ja perustaa India Pale Alen tähän viljakolmikoon, joka antaa sille vankan rungon ja vankan vastapisteen runsaalle humalamäärälle. Jopenin Non IPA on mehukas, hedelmäinen olut, jossa on pehmeät viljan vivahteet, täydellisesti tasapainoinen katkeruus ja kevyt runko. Se on lasissa kirkkaan oranssinkultainen ja muodostaa pienen, ohikiitävän valkoisen vaahdon.

Kohti herkullisten, alkoholittomien oluiden uutta aikakautta!