Kuten Dr. Kun Thomas Tyrell jätti johtotehtävänsä kansainvälisesti menestyneen panimon saksalaisessa haaratoimistossa, hänellä oli suuria asioita mielessä. Eikä se tarkoita vain suuria pulloja, joihin hän laittaa olutta.

Melkoinen elämäntyö

Kauan ennen kuin Thomas meni Dr. Thomas Tyrell oli jo ennestään intohimoinen oluen ystävä. Nuori Thomas päätti nuoruutensa huipulla, että olut olisi jonain päivänä hänen elämänsä. Hän opiskeli panimotaidon ja suoritettuaan menestyksekkäästi koulutuksensa meni Walziin huikeat kymmenen vuotta. Vuosien matka vei hänet uusille mantereille ja uusille ideoille. Hän sai runsaasti kokemusta erilaisista panimoista, vieraili kaukaisissa maissa ja pani kaiken mitä pystyi. Samaan aikaan ahkera panimo vielä opiskeli ja rullaustyönsä päätyttyä hän suoritti myös panimoinsinöörin opinnot Berliinin TU:ssa. Hänen jatkopolkunsa vei hänet Berliinin panimoiden tutkimus- ja koulutusinstituuttiin, jossa hän työskenteli useissa eri tehtävissä. Valmistuttuaan tekniikan tohtorin tutkinnon vuonna 2014 kiireinen panimo liittyi Stone Brewingin kunnianhimoiseen tiimiin perustamaan ja hallinnoimaan sijaintiaan Berliinissä. DR. Thomas Tyrell loi useita surullisen kuuluisia oluita ja oli vastuussa monista legendaarisista yhteistyöprojekteista. Vuosien menestyksekkään yhteistyön jälkeen seurasi hänen uransa suurin vallankaappaus: askel itsenäiseksi ammatinharjoittajaksi. DR. Thomas Tyrell irtautui sopimuspanimon kahleista ja päätti tehdä oman asiansa. BrauKunstAtelier näki päivänvalon ja on ollut Tyrellin turvapaikkana siitä lähtien antamaan vapaat kädet hänen villeille ideoilleen.

Runsaus samppanjapulloissa

Vuodesta 2020 lähtien Bernauer-panimoosuuskunnalle kuuluvan Börnicken kartanon katon alla on syntynyt upeimmat oluet. DR. Thomas Tyrell on sitoutunut valmistamaan huippuluokan oluita. Käsin poimituista raaka-aineista (joista osan voi lukea jopa kirjaimellisesti, koska panimo on jo poiminut omat humalansa) huippulaadukkaita kokenut panimo valmistaa oluita, jotka ovat jotain erityistä myös epätavallisten käsityöoluiden maailmassa. Kaikki BrauKunstAtelierin oluet pullotetaan samppanjapulloihin ja niille on ominaista niiden rehevyys. Tyrell ei säästä alkoholipitoisuudessa tai maussa. Hänen luomuksensa ovat aromaattisia, monimutkaisia mestariteoksia, joita panimo rohkaisee asiakkaitaan kypsymään lisää. Tyylikkäiden pullojen oluterikoisuudet paranevat ajan myötä: niistä tulee monimutkaisempia, entistä monimutkaisempia ja täyteläisempiä. Panimo suosittelee, että jokainen, joka on nyt pulassa, ostaisi kaksi pulloa samanaikaisesti. Yksi uteliaisuutta varten ja yksi kellariin.

Jokaisesta myydystä pullosta BrauKunstAtelier lahjoittaa yhden euron Quartiermeister-yhdistyksen hankkeisiin.