wildshut bio perlage

Viinitarhat ovat tuttu käsite meille kaikille, ja niitä löytyy jokaiselta maailman alueelta, jolla on hedelmällinen maaperä ja oikea määrä aurinkoa ja sadetta viiniköynnöksille. Panimot taas ovat suhteellisen uusi ilmiö, joka on todennäköisesti syntynyt vasta käsityöolutliikkeen nousun myötä. Viinitarha tarvitsee vain aurinkoisia rinteitä viiniköynnöksille, kun taas panimo tarvitsee optimaaliset kasvuolosuhteet viljalle ja humalalle.

Itävallan ensimmäinen oluttila, Wildshut, perustettiin Stieglin toimesta, ja se on paratiisi sekä ihmisille että kasveille. Laajojen viljeltyjen viljapeltojen lisäksi Wildshutissa on reheviä humalatarhoja sekä oma mallastamo ja paahtimo. Stiegl on Itävallan ainoa panimo, joka mallastaa omat viljansa itse. Jopa panimovesi otetaan tilan omasta kaivosta: tilan kaivo tarjoaa erinomaista panimovettä, joka on täydellinen pohja hienoille oluille.

Oluita, kuten Wildshut Bio Perlage – Brut de Bière, joka nimettiin hiljattain yhdeksi maailman kymmenestä parhaasta oluesta vuonna 2025. Tämä pintahiivaolut pullotetaan tyylikkäisiin samppanjapulloihin, ja sen tyyli on saanut inspiraationsa ylellisestä kuohuviinistä. Wildshut Bio Perlage lumoaa herkällä, voinkeltaisella värillään ja puhtaalla valkoisella vaahdollaan, jota kuplat jatkuvasti poreilevat. Valkoisten rypäleiden, kuivan valkoviinin, kukkaisten humalan vivahteiden ja mausteisen mutta hienovaraisen hiivan sekoitus muokkaa tämän poikkeuksellisen ja palkitun luomuksen tuoksua ja makua.