Nürnberg on metropoli, joka rajoittuu alueeseen, jossa on maailman eniten panimoita. Kaupunki on toiseksi suurin kaupunki Baijerin vapaassa osavaltiossa Münchenin jälkeen ja sijaitsee frankenilaisen panimokulttuurin vilkkaassa keskustassa. Olutta on valmistettu täällä jo yli vuosituhannen, eivätkä missään muualla nauti ohramehun juomisesta niin paljon kuin täällä. Siellä on laaja valikoima tyypillisiä oluterikoisuuksia, jotka sopivat täydellisesti paikallisen keittiön kanssa. Yksi niistä on bock-olut, jota haudutetaan useaan otteeseen ympäri vuoden. Useimmissa panimoissa on bock, jota napautetaan syksyllä ja yksi, joka avataan keväällä.
Käsityöolutpanimona nürnbergiläisellä Orca-Braulla ei aiemmin ollut valikoimassaan Bockia, mutta nyt ne kurovat umpeen perinteen ja nykyajan välistä kuilua: heidän luomu Bockinsa tarjoillaan tästä lähtien joka maaliskuu ja yhdistää perinteisen panimotaiteen ja suhteellisen nuori konsepti. Vahva olut perustuu klassiseen reseptiin ja on valmistettu valvotun luomuviljelyn raaka-aineista.
Juoma tuo hyvän 7,0 % alkoholipitoisuuden pöytään ja valuu lasiin lämpimänä kuparinpunaisena. Hunajakeltainen vaahtopää istuu kirkkaan rungon päällä ja tuoksuu paahdetulta mallaselta. Orcas Bio Bock maistuu tuoreista keksistä, toffeesta, kuivatuista hedelmistä ja vahvasta humalasta. Noin!
orca brauVesi, ohramallas , humala, hiiva
