Onnistuneen yhteistyön jälkeen Dr. Johannes Sauer ottaa Orca Braun kyytiin seuraavan Sauerin kanssa nykyistä oluttaan varten. Rikollisuuden yhteistyökumppani ei ole kukaan muu kuin Sebastian Sauer, nero ja villi panimo Stolbergin Freigeist Bierkulturin takana. Ystäväporukka valmisti Sweet Consequincesin yhteisillä ponnisteluilla ja kahdella erikoisaineella.
Hapan olut on jalostettu hunajalla ja kvittenillä. Ennen kuin kultaiset lisäaineet löysivät tiensä olueen, kaksikko valmisti kevyen ja miedon luonteen hapan oluen. Valmistumisen jälkeen työtä täydennettiin hienolla hunajalla ja tuoreella kvittenimehulla. Pullotuksen jälkeen olut pastöroitiin, jotta hiiva ei muuttanut kaikkea hunajasokeria alkoholiksi. Käymisen keskeyttämisellä varmistetaan, että oluessa jää mahdollisimman paljon hunaja- ja kvittenimakua. Puisen syyshedelmän erehtymätön tuoksu ja hunajan pehmeä kermaisuus ja mausteisuus harmonisoituvat ihanasti olen luonnollisen happamuuden kanssa ja luovat taidokkaan tasapainon makeista, happamista ja hedelmäisistä vivahteista.
Oluen nimi on pientä sanaleikkiä ja yhdistää englanninkieliset sanat seuraukset ja kvitteni nerokkaaksi ilmaisuksi. Seurausten kantaminen ei useinkaan ole miellyttävä asia, mutta Orcan Sweet Consequinces on jotain, jota kestämme onnellisesti joka päivä!
orca brau
