Ayingerin yksityinen panimo Ayingista Baijerista on perinteinen panimo, joka on ollut perheen omistuksessa kuuden sukupolven ajan. Perinteisiä, maanläheisiä oluita on valmistettu täällä vuodesta 1878, ja olutmaailmassa on otettu vastaan suuri innostus. Esimerkiksi Bräuweisse on jo ansainnut lukuisia palkintoja ja on vain yksi Ayinger-panimovalikoiman palkituista oluista.
Päällimmäinen, kevyt vehnä, jonka alkoholipitoisuus on 5,1 %, ilahduttaa faneja humalamaisella aromillaan ja hienoja kuohuviinejä muistuttavalla ihanan kimaltelevalla hiilihapolla. Virkistävien ominaisuuksiensa ansiosta Ayinger Bräuweisse on täydellinen kumppani kuumina kesäpäivinä ja maistuu erityisen hyvältä hikinen vaelluksen tai koko päivän työpäivän jälkeen.
Mutta nautimme tästä erinomaisesta vehnästä myös muilla tavoilla.
Bräuweisse virtaa lasiin korjuuvalmiiden tähkien auringonkeltaisen kullan sävyssä ja muodostaa komean, valkoisen vaahtopään. Vehnäoluille niin tyypillinen täyteläinen kypsän banaanin tuoksu nousee hienohuokoisesta, kasautuneesta pörröstä. Alkumaku esittelee runsaan rungon, joka näyttää edelleen kevyeltä ja raikkaalta kimaltelevan hiilidioksidin ansiosta. Bräuweissen suutuntuma on ihanan samettinen ja maistuu ihanan mausteiselta banaanilta, neilikkalta ja rakeiselta mallaselta. Hienovarainen humalan katkeruus täydentää tuoretta, hedelmäistä makua. Viimeistelyssä on kirpeitä sitrushedelmiä, jotka varmasti jättävät sinut kaipaamaan enemmän.
Ayinger PrivatbrauereiVesi, vehnämallas , ohramallas , humala, hiiva
