centesimale

Viini on olennainen osa italialaista nautintokulttuuria ja sopii kaikissa muodoissaan täydellisesti Välimeren maan keittiöön. Asukasta kohden eniten viiniä kuluttavien maiden luokittelussa Italia on kolmannella sijalla, ja osa parhaista viineistä on peräisin Bootin auringonpaistettavilta kasvualueilta. Jokaisella alueella on omat rypälelajikkeet ja ne käyttävät paikallisia erikoisuuksia. Campania sijaitsee Italian alemmalla länsirannikolla ja tunnetaan vaaleista Pallagrello-rypäleistään. Tämän kasvin hedelmillä on erityisen alhainen happamuus ja ne tuovat viiniin persikan ja aprikoosin aromit.

Tai oluessa.

Birra Karma -panimo on kotoisin Campaniasta ja on asettanut tavoitteekseen paikallisen oluen luomisen. He vangitsevat kotimaansa viehätyksen käyttämällä runsaasti Pallagrello-rypäleitä. Mehunsa avulla he loihtivat italialaisen Grape Alen, jossa yhdistyvät täyteläinen mallas ja rypäleiden hedelmäinen makeus. Hieno panimopala valuu lasiin kiiltävällä kuparinruskealla sävyllä ja sen kruunaa kiinteä norsunluunvärinen vaahto. Tuoksu ja maku tuovat harmonian valkoisia rypäleitä, punaisia hedelmiä, kuivaa, hedelmäistä hapokkuutta, pehmeää makeutta ja kermaista mallasta. Olut on nimeltään CentesimAle ja on juotava nautinto lämmittävällä 7,5 % alkoholipitoisuudella, jota meillä on varastossa isossa ja pienessä muodossa .