Adelsdorfin lähellä sijaitsevan Neuhausin pienen yhteisön kiistaton kohokohta on upea vallihauta ja ympäröivät lammet. Sipulikupolillaan linna kohoaa kaupungin kattojen ylle ja houkuttelee vierailijoita. Tämän upean rakennuksen lisäksi Neuhaus tarjoaa useita muita arkkitehtonisia monumentteja, kuten Pyhän Matthäuksen kirkon, kappelin ja joitain kauniita historiallisia asuinrakennuksia Schlossstrassella. Panimo on ollut yksi kylän nähtävyyksistä hieman yli 275 vuoden ajan.
Johann Adam Wirth ja hänen vaimonsa Barbara Seyfahrt perustivat Zum Löwenbräu -panimon vuonna 1747. Kumpikaan heistä ei alun perin tullut Neuhausista, joten on vähän mysteeri, miksi he asettuivat tänne. He luultavasti vain pitivät idyllisestä maisemasta ja ystävällisistä Neuhausin asukkaista. Panimonsa lisäksi pariskunta piti majataloa, maatilaa ja takkataloa. Johann oli koulutettu panimo ja teurastaja ja välitti ohramehua kohtaan jälkeläisilleen: tähän päivään asti jokaisessa sukupolvessa on ollut ja on ainakin yksi henkilö, joka on oppinut tämän taidon. Panimo selvisi molempien maailmansotien turbulenssista pääosin vahingoittumattomana ja lähes kolmen vuosisadan aikana vanhaa panimoa kunnostettiin ja modernisoitiin. He laajensivat tiloja, rakensivat uuden majatalon, panimon ja snapsitislaamon sekä tekivät itselleen hyvän maineen maanläheisellä oluella.
Nykyään Wirthin perheen 10. sukupolvi on yrityksen johdossa ja kantaa Johannin ja Barbaran perintöä tulevaisuuteen ylpeydellä ja tuoreilla ideoilla. Jäljelle jää huolellisuus, intohimo ja omistautuminen, jolla olut valmistetaan. Valitut raaka-aineet lähiympäristöstä, kristallinkirkas vesi talon kaivosta ja sukupolvelta toiselle siirtyneet reseptit ovat erinomaisten panimoiden perusta. Tyylillisesti ydinvalikoima löytyy Frankoniasta. Frankenilaisen ja baijerilaisen panimon klassikot täyttävät hyllyt. Eri yhteyksissä ympäri vuoden tarjolla on myös sesongin erikoisuuksia, kuten Bockbier Starker Löwe tai Starkbier Fest Löwe , jotka ovat hieman kehittyneempiä ja tehokkaampia kuin muu valikoima. Zum Löwenbräu -panimo on yksi viimeisistä, jotka harjoittavat edelleen kotipanimon perinnettä. Aiemmin saattoi noutaa panimosta tuoreen nuoren oluen ja varastoida ja kypsyttää sen omassa kellarissasi kotona. Tämä tapa on suurelta osin kadonnut, mutta Löwenbräussa voit edelleen täyttää oluen omaan tynnyriisi joka keskiviikko ja säilyttää oluen kotona.
Zum Löwenbräu OHG
Neuhauser Hauptstraße 3
91325 Adelsdorf
Deutschland 
