Humalalajike Sorachi Ace on ristiriitaisuuksia yhdistävä kasvi. Vihreän kullan makuprofiili jakautuu kahteen hyvin erilaiseen osaan: Toisaalta japanilaisessa lajikkeessa on laaja valikoima erilaisia yrttejä, mutta toisaalta käpyt ovat myös erittäin hedelmäisiä. Sorachi Ace tuo olueseen vivahteita korianteria, minttua, tilliä ja muita yrttejä, mutta voi myös maistaa sitrushedelmiä ja litsiä.
Hollantilainen De Molen -panimo kiehtoo kaikenlaista Oxymoraa ja on siksi myös Sorachi Acen fani. Erityinen humalalajike on tähti heidän japanilaisessa Blond Fruit & Kruidissa. Oluen nimessä yhdistyvät humalan molemmat puolet ja sen tuoksu täydentää tasapainoilun täydellisesti: Fruit & Kruid yhdistää puiset yrttiset nuotit ja mehukkaan hedelmäisen potkun.
Belgialais-japanilainen blondi virtaa lasiin kirkkaan aurinkoisen keltaisena ja sen kruunaa pörröinen, valkoinen vaahto. Kimppu kukkaisia, hedelmäisiä, yrttisiä ja sitrushedelmien tuoreita aromeja täyttää nenän ja herättää janon. Alkujuoma tuo kielelle litsi, meloni, persikka ja metsäyrtit koostumuksen. Fruit & Kruid tuo taitavasti miedon makeuden, kohtalaisen katkeruuden, mehukkaat hedelmät ja hapokkaat yrtit juomakelpoiseen tasapainoon.
De MolenVesi, ohramallas , hiiva, humala, sokeri
