Belgialainen Timmermansin panimo Lambicus Blanche maalaa luomuksensa kuvauksessa meille upean kuvan: heidän oluensa tuoksu muistuttaa kultaisten, auringon kypsyneiden vehnän tähkien ja makeiden kesäiltojen tuoksua. Nämä sanat tuovat mieleen muistoja leutoisista tähdenlennon öistä elokuussa, kävelylenkeistä ruiskukkaiden ja punaisten unikon peittämien huojuvien viljapeltojen välillä, lintujen iltalaulusta, päivistä, jolloin on niin lämmintä, että voi hypätä järveen auringonlaskun jälkeen ja yksi tai kaksi kauhallista jäätelöä rapealla vohvelilla ja kermalla illallisen jälkeen.
Lambiscus Blanche on kesäsinfonia, joka voi tuoda esiin kirkkaan, lämpimän vuodenajan vertaansa vailla olevan keveyden jopa talven syvyyksissä.
Panimo on valmistettu nuoresta Lambic-oluesta ja maustettu tuoreella appelsiininkuorella ja mausteisilla korianterinsiemenillä. Lasissa olut esittelee itsensä herkän kullanruskeana (tyylin erityispiirre, joka on yleensä hieman tummempi) hienolla sameudella ja pienellä valkoisen vaahdon kruunulla. Kevyt mallas, auringonsuudelman sitrushedelmien ja metsäyrttien koostumus kohoaa nenään ja kutsuu nauttimaan ensimmäisen siemauksen. Maku koostuu pehmeistä viljatuoksuista, makeasta appelsiinista, vihreästä omenasta, hienovaraisesta korianterista ja hedelmäisestä, raikkaasta hapokkuudesta. Kuiva lopputulos täydentää oluenautinnon ja houkuttelee avaamaan seuraavan pullon heti.
TimmermansVesi, ohramallas , vehnämallas , appelsiinin kuori, korianterin siemenet, hiiva, humala
