Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Nürnbergin Orca Brausin juuret ovat tuhansien kilometrien päässä Kanadassa: perustajapariskunta Felix ja Susa asuivat vuoden Vancouverissa ja rakastuivat käsityöolueseen. Felix piti aiemmin Saksan luetuinta olutlehteä ja valmisti ensimmäiset panimonsa omissa neljässä seinässä, mutta Kanadassa hän sai ensimmäistä kertaa elää intohimoaan todellisessa panimossa ja se oli hänen kohtalonsa. Muutaman alan työskentelyn jälkeen Felix törmäsi panimoystävän vanhaan panimojärjestelmään Berliinissä ja hauskuus saattoi alkaa. Tänään Orca Brau juhlii jo viidettä vuosipäivää, eikä perhepanimon tarvitse enää työskennellä silloisen hajanaisen panimojärjestelmän kanssa.
Juhlapäivää juhlitaan kanadalaiseen panimotaiteeseen pohjautuvalla festivaalioluella: Walking The Crosswalk on vahvan 8,5 % alkoholipitoinen Double Black IPA, joka on haudutettu humalasta Simcoe ja Columbus. Tämän oluen erikoisuus on, että se on rikastettu aromaattisilla tammenlastuilla panimoprosessin jälkeen. Jo ennestään mausteinen puu on kastettu aiemmin kanadalaiseen viskeihin ja antaa säilytyksen aikana oluelle ihanan potpourrin maanläheisestä puusta, vaniljasta, tulisista mausteista ja hienosta snapsista.
orca brauVesi, ohramallas , vehnämallas , humala, hiiva
