Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Puhdas luonto - tämä on inspiraationa Orcan Grape Alelle. Nürnbergin panimo julkaisee kolmannen vuosikertansa Riesling Grape Alea. Tämän erikoisolutsarjan osalta Orca Brau työskentelee viinintekijäystävän Nico Olingerin kanssa. Felix vom Endt luo mestarillisesti olutpohjan ja Nico Olinger tuo mukanaan hienoimmat rypäleet, joille olut sitten varastoidaan.
Pohjaksi haudutetaan belgialainen kausi. Tälle oluterikoisuudelle on ominaista sen tasapainoinen, pyöreä luonne ja hedelmäinen hapokkuus. Orcan tulkinta Belgian Saisonista varastoidaan ja fermentoidaan juuri korjatuilla Riesling-rypäleillä panimoprosessin päätyttyä. Rypäleet tulevat Schwanbergista Iphofenista Ala-Frankoniasta ja kulkevat suorin reitti viiniköynnöksestä kattilaan. Luonnolliset rypäleet jalostivat olutta kuuden kuukauden aikana. Tuloksena on monimutkainen olut, jossa on leikkisää makeutta, pehmeää mallasta, villiä, herkkää hedelmäisyyttä ja kypsien rypäleiden makua. Kehossa nousevat vihreiden omenoiden ja aprikoosin pohjasävyt, jotka sopivat yhteen Riesling-rypäleen aromipaletin kanssa.
Valmis olut kaadetaan pieniin samppanjapulloihin ja maistuu ihanalta aperitiivina ennen hyvää ateriaa, lämmittelijänä töiden jälkeen tai kevyenä jälkiruokana runsaan aterian jälkeen.
orca brauVesi, ohramallas , viinirypäleet, vehnämallas , humala, hiiva
