Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Käsityöolutliikkeen nousun myötä konservatiivisessa Baijerissakin on tapahtunut paljon. Baijerin puhtauslain itsevaltaisuus haastetaan joka päivä, ja yhä useammat panimot ottavat oikeuden laajentaa näköalojaan. Luovat, jännittävät ja monipuoliset oluet valloittavat markkinoita ja ohittavat Pilsnerin ja muut vastaavat. Olemme monimuotoisuuden puolestapuhujia ja nautimme frankonialaisen klassisen kellarioluen juomisesta sekä hullusta IPA-pirtelöstä tai kirsikkapuulla kypsytetystä lagerista . Raikas tuuli ei ole vain tuonut mukanaan lukemattomia uusia oluttyylejä, vaan myös moninkertaistanut ainesosien valikoiman.
Raaka-aine, joka sopii erityisen hyvin oluen kanssa, on mustaherukka. Valikoimastamme löytyy kokonainen valikoima yömustaan hedelmiin keskittyviä oluita: pääomapanimo BRLO tekee siitä taivaallisen Berliner Weissen , Frankfurtin Flüggen kollegat pakaavat sen norjalaisella hiivalla ja Lindemansilla jalostettuun herukkahapokkeeseen . Belgia yhdistää hedelmän hienoimpaan lambiciin . Toisen kopion kirjoitti prinssi Carl. Heidän marjaluomuksensa on nimeltään Jo Du ja se on palkittu tumman oluen splitteri, jossa on herkullista mustaherukkalimonadia ja katkeraa olutta. Hänen versionsa on raikas, hedelmäinen ja tasapainottaa herukoiden tummaa makeutta elegantilla hapokkuudella.
Schloßbrauerei EllingenOlut (vesi, ohramallas , humala, hiiva), virvoitusjuoma mustaherukkaruisku (vesi, sokeri, mustaherukkamehu (5,1%), hiilidioksidi, mustaporkkanamehutiiviste, happamuudensäätöaine sitruunahappo, luonnollinen aromi)
