Ellingenin linnan panimon johdossa on aina ollut Carl: Perinteinen nimi siirtyy isältä pojalle ja juontaa juurensa kenttämarsalkka Carl Philipp Fürst von Wredelle. Vaikka hän ei valmistanut olutta itse, hän oli von Wreden suvun Teutonien ritarikunnan linnan ensimmäinen omistaja Ellingenissä.
Ensimmäinen prinssi Carl tuli alun perin Heidelbergistä. Kun Carl Philipp Fürst von Wrede muutti Baijeriin, kun hän sai Ellingenin linnan palveluksistaan kuninkaallisena valtaistuimena ja miehenä kuningas Max I Josephilta. Perheensä esi-isän kunniaksi hänen rohkeudesta ja urheudesta lähtien jokainen perheen esikoinen sai nimekseen Carl. Panimo Ellingenin Teutonien ritarikunnan linnassa on ollut olemassa vuodesta 1690, mutta ruhtinaallinen von Wreden suvun valtikka on ollut vasta vuodesta 1815. Sen jälkeen panimoa on modernisoitu ja varustettu uusimmalla tekniikalla. Tänään voit kokea panimoprosessin livenä paikan päällä, nauttia hienoimmista oluista ja kotitekoisista erikoisuuksista panimoissa, kesällä voit levätä ihanasti varjoisassa biergartenissa ja voit ajaa vaunuissa tai kelkkaradalla. Yritystä johtaa ruhtinaallisen von Wreden perheen kuudes ja seitsemäs sukupolvi: Hänen rauhallinen korkeutensa Carl Friedrich Prinssi von Wrede yhdessä hänen ruhtinaallisen armonsa Carl Christianin prinssi von Wreden ja hänen ruhtinaallisen armonsa Katalin prinsessa von Wreden kanssa on johdossa. Fürst Carl -sateenvarjomerkki.
Ellingen Castle Brewery tarjoaa vuosisatoja vanhan panimoperinteen ja yhdistää monen sukupolven panimoiden osaamisen uusimpaan teknologiaan ja innovaatioihin. Upeassa kuparipanimossa valmistetaan käsityönä erinomaisia oluita. Raaka-aineet ovat käsin poimittuja ja tulevat alueellisesta viljelystä: humala ja ohra ovat frankenilaisten viljelijöiden kasvattamia, panimovesi otetaan panimon omasta kaivosta ja hiiva on lajike, jolla on haudutettu sukupolvien ajan. Fürst Carlin laajan valikoiman oluet ovat klassisia tyylejä modernilla otteella ja sesongin erikoisuuksia, kuten Josefi Bock . Kuninkaallinen perhe on sitoutunut alueelle ja Frankenin kotimaahan suurella sitoutumisella. Osana erilaisia tapahtumia Prinssi Carl juhlii olutta kulttuuriomaisuutena ja muinaisten kulinaaristen perinteemme säilyttämistä.
Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG
Schloss-Straße 10
91792 Ellingen
Deutschland 
