Oluen laatu ja maku riippuvat pitkälti raaka-aineiden laadusta. Toki panimomestarin taidolla, ammattitaitolla ja tekniikallakin on oma roolinsa, mutta kekseliäinkään panimo ei pysty valmistamaan hyvää panimoa huonolaatuisista raaka-aineista. Kaltenbergin linnapanimo luottaa panimomateriaaleja valitessaan vain tiiminsä viiteen aistiin: sekä mallas että humala valitaan huolellisesti käsin ja laajasta valikoimasta eri vaihtoehtoja. Jokainen komponentti on tärkeä ja käy läpi intensiivisen testausvaiheen ennen kuin se menee kattilaan.
Asiantuntijat ovat yhdistäneet König Ludwig Weissbieriin hienon kevätohran, auringonkypsytetyn vehnän ja hienoimman humalan. Tuloksena on luonnollisesti samea olut, joka virtaa lasiin säteilevänä kullanvärisenä ja jota koristaa upea helmenvalkoinen kruunu. Klassinen kimppu kypsää banaania, jyviä ja kukkahumalaa täyttää nenän ja saa sinut maistamaan sitä. Maku on kermainen ja raikas: mehukkaat appelsiinin tuoksut vangitsevat makua ennen kuin vastaleivotun banaanileivän tuoksu leviää kielelle. Hedelmäiset tuoksut muodostavat harmonisen yhtenäisyyden mausteisten neilikan, vahvan hiivan ja vankan vehnän vivahteen kanssa. Täyteläinen luonteestaan huolimatta olut loistaa eloisuudellaan ja kevyellä rungollaan.
Schloßbrauerei KaltenbergVesi, vehnämallas , ohramallas , humalauute, hiiva
