garden - hoppy grodziskie

Historiallinen Grätzer-oluttyyli – joka tunnetaan myös puolalaisella nimellään Grodziskie – on perinteinen puolalainen erikoisuus. Tämä vaalea, kevyt savustettu olut valmistetaan perinteisesti tammisavustetulla maltaalla, ja siinä on eloisa poreilu, höyhenpeitteinen runko ja hienovaraiset savuiset vivahteet. Se on saanut nimensä kotikaupungistaan Grodziskista. Moon Lark -panimo ottaa tämän nykyään harvinaisen tyylin ja antaa sille modernin käänteen Garden-oluella.

Tämä olut luotiin yhteistyössä Spoko Pubin kanssa. Pubi on suosittu kohde pienpanimo-oluen ystäville eloisan olutkulttuurinsa, hyvän valikoimansa erinomaisia hanaoluita ja ystävällisen, mutkattoman tunnelmansa ansiosta. Yhdessä pubi ja panimo ovat luoneet Session Smoky Wheat Beerin (kevyen ja kuohkean savustetun vehnäoluen), joka yhdistää perinteen luovaan humalointiin.

Lasissa Garden hehkuu vaalean sitrushedelmien keltaisena ja kruunataan kermaisella, lumivalkoisella vaahdolla. Tuoksussa hienovaraiset savuiset vivahteet sekoittuvat Sorachi Ace -humalan tyypillisiin aromeihin: hienovaraisia vihjeitä tuoreista yrteistä, sitrushedelmien raikkaudesta, greipistä ja ripauksesta kookosta. Ensimaku on eloisa ja tanssii kihelmöivästi kielellä vahvan hiilihapotuksen ansiosta. Savu on selvästi havaittavissa, mutta harmonisesti integroitunut, jättäen runsaasti tilaa tuoreille humalan aromeille. Yrtit ja sitrushedelmät antavat oluelle modernin luonteen, joka huipentuu voimakkaaseen katkeruuteen ja tunnusomaiseen jälkimakuun.