bière d’hiver

Bière d’Hiver on Blue Coastin juhlaolut, jota julkaistaan vuosittain talven ja joulun ympärillä ja jonka etiketti saa meidät kaipaamaan lumisia vuoria ja hiihtolomia. Safiirinsinisen taivaan edessä lentää puhtaanvalkoinen luminen maisema, jossa on tyylikäs hiihtäjä punaisessa mekossa. Hän juoksee alas mäkeä nopeilla juoksijoilla, sauvat jyrkästi taivaalle. Vuori kutsuu meitä lupaamalla puuterilunta, puhdasta ilmaa, auringonpaistetta ja mukavaa välipalaa vuoristolaitumella.

Kunnes vihdoin aika on koittanut laudoilla, lohdutamme itseämme hienolla oluella, joka piilee tämän upean unelma-skenaarion takana: Blue Coastin Bière d’Hiver on talviolut, joka kahden lisäaineen ansiosta on hieman muistuttaa belgialaista nokkeluutta. Maukas juoma on maustettu korianterin siemenillä ja appelsiininkuorella. Mutta tähän yhtäläisyydet taas päättyvät, sillä toisin kuin Wit, Bière d’Hiver valuu lasiin vastakeitetyn espresson värisenä. Karkeahuokoinen hasselpähkinänruskea vaahtokruunu istuu läpinäkymättömässä rungossa ja tuoksuu ihanan mausteiselta ja hedelmäiseltä. Luomuolut tuo lasiin herkullisen harmonian tummaa mallasta, sokeroitua appelsiinin kuorta ja ripaus korianteria.

Bière d’Hiver on epätavallinen talviolut, joka maistuu kotona niin mökissä kuin sohvallakin.