Greipeillä oli pitkään huono maine. Hapan sitrushedelmät ovat katkeria, hieman happamia, eikä kukaan voinut tehdä sille mitään. Greippi yhdistettiin ruokavalioon ja lapset pelkäsivät hedelmän erittäin terveellistä mutta epätavallisen makuista mehua. Nykyään kuva on muuttunut: Greippiä juhlitaan sen korkeasta vitamiinipitoisuudesta, hipsterit syövät sitä aamiaiseksi ja on olemassa lukemattomia reseptejä, jotka poimivat sen herkän aromin greipistä.
Panimot ovat myös löytäneet sitrushedelmien. Kirpeydellä, hedelmäisyydellä ja elegantilla katkeruudellaan greippi sopii täydellisesti oluen aromivalikoimaan ja tuo peliin tuoreutta ja ripauksen eksotiikkaa. Irlantilainen panimo Rye River Brewing on keksinyt herkullisen oluen pallomaisilla hedelmillä: Lil’ Twist on Rye Riverin tulkinta greippi-IPA:sta ja on aivan herkullista.
Juomakelpoinen IPA virtaa lasiin kirkkaan oljenkeltaisena ja tuoksuu juuri korjatulle vihreälle humalalle ja juuri puristetun vaaleanpunaisen greipin mehulle. Maku seuraa hajujen ensivaikutelmaa välittömästi ja virkistää makua monenlaisten sitrushedelmien mehukkailla vivahteilla. Vaaleanpunainen greipin aromi on hallitsevin ja harmonisoituu kauniisti selkeiden humalatuoksujen kanssa. Hellävaraisen 3,8 % alkoholipitoisuuden ansiosta Lil’ Twist on täydellinen virkistys juomien väliin.
Rye River Brewing Co.Vesi, ohramallas , vehnä , kauramallas , humala, hiiva & greippiuute
