black sheep ale

Englantilainen keittiö ei ole varsinaisesti tunnettu loistostaan ja monipuolisten, herkkien ruokien runsaudesta. Ison-Britannian ulkopuolella oletetaan, että saaren ihmiset syövät vain kalaa ja sipsejä. Se ei ole ollenkaan totta. Runsaan englantilaisen aamiaisen, joka sisältää makkaroita, papuja, munia, pekonia, perunoita, paistettuja sieniä, tomaatteja ja paahtoleipää, lisäksi tarjolla on lukuisia muitakin ruokia, jotka ovat sekä tyypillisesti englantilaisia että todella herkullisia. Suosikki on ehdottomasti Sunday Roast. Brittiläinen vastine sunnuntaipaistille tuo perinteisesti lautaselle lihaa, erilaisia haudutettuja vihanneksia, paksua kastiketta ja joskus Yorkshire-vanukkaita. Jälkimmäinen ei ole vanukas perinteisessä merkityksessä, vaan rasvassa paistettu taikina, joka kohoaa uunissa pieniksi piirakkamuotoiksi.

Black Sheep Brewery on myös peräisin Yorkshiren vanukasta. Pientä, itsenäistä perhepanimoa johtaa Paul Theakston ja hänen poikansa, ja siellä on valikoima oluita, jotka sopivat täydellisesti Sunday Roastiin. Tai myös frankenialaisella kuoripaistilla.

Yksi näistä oluista on Black Sheep Ale, englantilainen klassikko, jonka juomakelpoinen alkoholipitoisuus on 4,4 %. Meripihkankultainen olut tuoksuu kuivatuilta hedelmiltä, appelsiininkuorelta ja paahdetusta mallasta. Maku seuraa kantapäässä tuoden humalaista katkeruutta, joka sopii hyvin olen täyteläiseen hedelmäisyyteen ja makean karamellin tuoksuihin.