Tukaani on värikäs lintulaji, jonka tunnistaa omaleimaisesta, hieman kaarevasta nokasta. Jopa 65 senttimetriä pitkiä eläimiä tavataan pääasiassa tropiikissa, missä ne syövät hedelmiä, hyönteisiä ja liskoja. Toco-tukaanin tyylitelty muoto koristaa Novo Brazil -panimon logoa Chula Vistasta, Kaliforniasta. Panimon kodissa asuu myös upeita tukaanilajeja.
Kunnianosoituksena kauniille linnuille panimo ei vain keksi sopivaa logoa, vaan loi myös oluen: 2Can on humalainen India Pale Ale, jonka otsikossa on sanapeli. 2Can ei tarkoita vain "kaksi tölkkiä" käännöksessä, vaan se myös lausutaan samalla tavalla kuin tukaanin englanninkielinen nimi. IPA on yhtä vahva ja maukas kuin kaksi perinteistä olutta, ja sen etiketissä on tukaani.
Panimo perustuu klassiseen West Coast IPA:han ja sen vahvan maun ansiota on kuivahypyttely Simcoe-, Amarillo-, Centennial-, Cascade- ja Citra-lajikkeilla. Aromaattinen kvintetti loihtii olueseen mehukkaita greipin ja muiden sitrushedelmien nuotteja, kukkavihjeitä ja mausteista mäntyhartsia. 7,0 % alkoholipitoisuus on integroitu nerokkaasti makuun, sama pätee suhteellisen miedoihin 45 katkeraan yksikköön.
Tässä tukaani ja sen olutvastine!
Novo Brazil Brewing Co.Vesi, ohramallas , humala, hiiva, gluteeni , laktoosi
