Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kun kuulee sanan monivilja, tulee heti mieleen myslipatukat, tiivis, rakeinen leipä ja kaikenlaiset leivonnaiset, jotka ovat hieman terveellisempiä kuin vehnäjauhoilla tehdyt. Emme tiedä, koskeeko tämä myös monijyväolutta, mutta tiedämme varmasti, että se on aivan herkullista.
Monijyväolut, josta täällä puhumme, tulee Eifelin Vulkan-panimosta. Se on osa erityistä panimosarjaa, jossa panimot täyttävät halunsa luovaan panimoon. Sarja on nyt kahdeksas painos ja maukasta Belgian Style Dubbelia ja vastaavia seuraa nyt vankka monijyväolut. Kattilaan meni ohran, vehnän, rukiin ja speltin mallas sekä kauran ja ohran hiutaleet. Viidellä vahvalla jyväisellä oluella on lasin alkoholipitoisuus 5,6 % ja se lumoaa makusi täyteläisellä rungollaan ja hienoilla kuivattujen hedelmien vivahteilla.
Vulkan-panimon erikoisuus esitetään syvän punakultaisessa lasissa ja sitä koristaa luonnonvalkoinen vaahtomuovikruunu. Herkästi sulavan karamellin, auringon kypsyneen viljan, kaurahiutaleiden ja kuivattujen hedelmien tuoksut kulkevat yhteisenä säietenä oluenautinnon läpi. Täyteläinen arominsa ansiosta monijyväolut sopii täydellisesti juuston kanssa: hienot leivän tuoksut sekä toffeen ja hedelmän vivahteet harmonisoituvat ihanasti nuorten ja mausteisten, kypsempien lajikkeiden kanssa.
VulkanVesi, ohramallas , vehnämallas , ruismallas , spelttimallas , kaurahiutaleet , ohrahiutaleet , humala, hiiva
