Sanan alkuperäisessä merkityksessä nukkumaanmenoherkku on pieni, makea herkku, josta nautit juuri ennen nukkumaanmenoa. Esimerkiksi praline, pala karkkia tai yksittäinen keksi. Joissakin piireissä iltasatua kutsutaan myös nukkumaanmenoherkkuksi. Tämä on paljon hammasystävällisempi ja melkein yhtä sydäntä lämmittävä kuin pala suklaata.
Kuitenkin, mikä ei vain lämmitä sydäntämme, vaan saa ne myös lyömään muutaman lyönnin nopeammin, on frankenilaisen Staffelberg-Bräun keksimä tulkinta nukkumaanmenoherkusta. Iltatervehdys on luonteeltaan humalainen ja maltainen, ei todellakaan sovi lapsille ja siunaa sinua miellyttävällä väsymyksellä. Hänen Betthupferl on hieno punainen olut, joka peittää sinut kermaisella vaahdolla ja kastanjanruskealla kaapulla ja kertoo unitarinan täyteläisestä mallasta, hellävaraisesta karamellista ja paahdetusta leivästä.
Loffeldin herkku valuu lasiin hohtavan rubiininpunaisen kellanruskeana ja sen kruunaa norsunluunvärinen vaahtomuovikorkki. Uunissa paahdetun pumpernikkelin tuoksu kotitekoisen hillon kera täyttää nenäsi. Alkumaku jatkaa kulinaarista satua ja vangitsee maun imarteleville paahdetun maltaan, leivänkuoren, tummien metsämarjojen, hunajan ja herkästi sulavan karamellin vivahteille. Ripaus katkeruutta luo kontrastia ja viimeistelee maukkaan luomuksen täydellisesti.
Staffelberg-BräuVesi, ohramallas , humala, hiiva
