Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Käsityöolutliike on ravistellut olutmaailmaa. Niin paljon, että edes testatut tyylit eivät ole enää turvassa tältä. Luovat käsityöpanimot eivät tunne rajoja, ja NEIPA:n, Triplen ja Sauerbierin jälkeen he uskaltavat nyt tulkita pölyisiä klassikoita uudelleen. He lähtevät töihin tuoreella rohkeudella ja paljon humalaa matkatavaroissaan ja ravistelevat olutmaailmaa.
Pieni panimo Blech.Brut Bambergista on yksi kapinallisista ja on usein tehnyt itselleen nimeä rohkeilla uusilla tulkinnoilla. Nyt on taas se aika: Panimot ovat yhdessä ranskalaisen Fauven panimon nuorten villien kanssa ottaneet käyttöön Saksan suosikkioluen ja laittaneet siihen oman leimansa.
Loi de Pureté, saksaksi "puhtauslaki", on ns. Neo Pils, ja toisin kuin klassinen edeltäjänsä, se valmistetaan kokonaisesta rekkakuormasta humalaa. Lajikkeet Perle, Mittel Früh, Strisselspalt ja Aramis tuovat sävyn ja maun. Olut valuu lasiin kauniin kullan sävyisenä ja sitä sumentaa herkkä huntu. Juuri leikatun ruohon raikas tuoksu nousee valkoisesta vaahtopäästä ja houkuttelee ottamaan ensimmäisen siemauksen. Tämä paljastaa ohuen rungon, jossa on raikasta katkeruutta ja herkästi koostettuja humalan aromeja.
Blech.BrutVesi, ohramallas , humala, hiiva
