Käsityöoluen panimoiden hipsteri on selkeästi Benedikt von BlechBrut: BlechBrut on korkki päässä, trendikkäät etikettimallit ja tyylikäs tölkissä. Alusta alkaen Bambergin Gypsy Brewery panimoi olutta Gundelfindenin perinteisen Camba-panimon pyhitetyissä saleissa. Siitä huolimatta BlechBrut erottuu melko selvästi vuokrapanimon tuotannosta. Pelkästään riski myydä olutta uudelleen tölkeissä on ainutlaatuinen myyntivaltti aikoina, jolloin tölkit merkitsevät enemmän halpaa olutta kuin suurta nautintoa. Tätä mainetta vastaan Blechbrut tekee pisteitä minimalistisilla etiketeillä, luovilla nimillä ja erinomaisilla oluilla.
Yksinkertaista, helppoa ja trendikästä.
Blech.Brut on sitoutunut tuomaan uutta sysäystä pölyiseen olutperinteeseen. Vuosisatoja vanha panimoteollisuus tarvitsee nuoria kasvoja tuomaan olutta uudelle vuosituhannelle ja uusien oluenkuluttajien mieleen (tai vatsaan). Benediktin tavoitteena on laajentaa frankenialaisten oluenjuojien näköaloja, antaa heille katse oman nenänsä ulkopuolelle ja laajentaa heidän käsitystään oluesta. Lyhyesti sanottuna hän haluaa BlechBrutin kanssa ravistaa frankenilaista ja kansainvälistä olutskenettä tyylikkäällä, taiteellisella tavalla ja tarjota Schlenkerlan juojille trendikkään vaihtoehdon.
Benedikt Steger, pää ja vartalo Blechbrut-merkin takana, päätti muutaman kokeilujakson jälkeen eri opinto-ohjelmissa ja näkemyksensä toimeentulon ansaitsemisen vakavuudesta tehdä intohimonsa olutta kohtaan viralliseksi. Mönchsambachissa hän opiskeli panimo- ja mallastaidon. Berliinissä, Lontoossa ja Pariisissa taitava panimo sai maistaa suurkaupungista ja oppi kaiken, mitä tuleva olutmaailman avantgardisti tarvitsee. Hän solmi hyviä kontakteja ja tutustui jo ennestään tunnettuihin panimoihin. Näin hän tapasi Enzo Frauenschuhin Camba-panimosta, joka myöhemmin antoi hänelle ja hänen projektilleen kodin. Steger aikoo työskennellä tulevaisuudessa taiteilijoiden ja kuvittajien kanssa tehdäkseen oikeutta konseptilleen Art Brutille, joka on amatöörien spontaani, raaka taide.
