Toukokuussa on paljon tarjottavaa: ensimmäisinä todella lämpiminä päivinä ihmiset menevät ulos, kaikki on vihreää ja kukkii kaikessa loistossaan, lihavia kukkanokkoja suristelee lämpiminä alkukesäiltoina, kielot huokuvat aistillista tuoksuaan, baarit kutsuvat tanssimaan toukokuussa, ulkoaltaat avaavat ovensa ja kevytjalkainen kesäelämä voi alkaa. Pienen kirstuksena kakun päällä monet panimot valmistavat aivan erityisen erikoisen juuri ajoissa 1. toukokuuta: Maibock on juhlava vahva olut, joka tuo lämpimään vuodenaikaan ja tuo tunnelmaan vahvalla luonteella ja hienolla mausteella.
Ihanan maukas esimerkki Maibock-kategoriasta tulee Hummelilta. Frankenin Merkendorfin panimo tarjoilee Hellen Maibockiaan joka vuosi 23. huhtikuuta alkaen ja ilahduttaa ystäviä ja faneja kuparinpunaisella vahvalla oluella, jonka lasissa on kunnollinen 7,0 % alkoholipitoisuus. Hieman sävytetystä kruunusta kohoaa houkutteleva tuoksu uunituoreesta leivästä, kermaisesta karamellista ja ruohoisesta humalasta, juoma seuraa hajujen ensivaikutelmaa. Pehmeät paahdetun maltaan tuoksut yhdistyvät toffeen, hiivan palmikoiden ja hunajan makuun. Humalassa on harmonisia ruohoisia vivahteita ja katkeruutta, joka pehmentää taitavasti maltaan raskasta makeutta. Kukkamainen lopputulos kruunaa oluenautinnon ja viipyy kielellä pitkään raikkaalla katkeruudellaan.
Brauerei HummelVesi, ohramallas , humala, hiiva
