Käsityöoluen asiantuntijoina meillä on suuri innostus panimoihin, jotka on valmistettu hienostuneesti, käsityönä, nykyaikaisilla resepteillä, upouudella tekniikalla ja ehkä yhdellä tai kahdella erikoisaineella. Rakastamme taidokkaasti humaloituja India Pale Ales -oluita, joissa on kymmenen erilaista humalatyyppiä, vuosia viskitynnyreissä kypsytettyjä erikoisuuksia, keisarillisia leivonnaisia, jotka maistuvat mummon keittiön leivonnaisilta laktoosin, mausteiden, kaakaolastujen tai vastaavien mausteiden ansiosta, tai happamia oluita, jotka sisältävät villihiivoja, joita tuskin voi kesyttää ja fermentoida. Se ei voi olla tarpeeksi epätavallista meille. Mutta joskus kaipaamme olutta, joka on yksinkertaisesti mutkaton, juotavaa ja maanläheistä. Näinä hetkinä sivuutamme epätavallisten käsityöoluiden viidakon ja nappaamme kevyen oluen.
Jos joskus siltä tuntuu, niin voimme suositella esimerkiksi Leikeimin kevyttä. Frankenin panimon valikoimassa on erityisen mieto vaalea olut, joka hyväilee sielua hienon, kevyen maltaan ja herkän hedelmäisen humalan harmonisella tasapainolla. Kevytjalkainen täysolut saa pisteet vakaalla vaahdolla, houkuttelevalla mallastuoksulla, kevyesti kimaltelevalla hiilidioksidilla ja tasapainoisella aromilla.
Joskus onni piilee yksinkertaisissa asioissa.
LeikeimVesi, ohramallas , humala
