Olutkellarivierailu on kokemus, joka kuuluu yhtä lailla frankenilaiseen elämäntyyliin kuin sunnuntaipaisti majatalossa, nyytit Schäuferlassa ja vastapyydetyt karpit kaikkina kuukausina, joissa on "r". Heti kun lämpötilat lämpenevät ja aurinko paistaa taivaalta, frankonialaiset ja heidän perheensä ryntäävät lähimpään kellariin nauttimaan kotitekoisista eväistä ja tuoreesta oluesta mahtavan kastanjan tai limetin varjossa. Kellarissa tapaat ystäviä ja tuttuja, juhlitaan siellä syntymäpäiviä, vuosipäiviä ja muita tilaisuuksia, juodaan siellä töiden jälkeistä olutta ja vakituiset käyvät usein keväällä ja kesällä ulkona olutpenkeillä. Kellerbier on täydellinen lisä bratwursteihin, Ziebeleskäsiin, luumubaameihin, makkaraan musiikin kera ja hyvälle kiviuunileipälle.
Koska kaikki eivät pääse nauttimaan olutkellarivierailusta säännöllisesti, monet frankenilaiset panimot pullottavat kellarioluttaan. Näin on myös Altenkunstadtin Leikeim-panimon kohdalla: niiden luontainen kellariolut perustuu perinteiseen tyyliin ja tekee vaikutuksen juomakelpoisuudellaan.
Kupari-kultainen erikoisuus kruunaa vaikuttava määrä vaahtoa ja siinä on hienoa hiivan sameutta. Hunajamakeaa, hellävaraisen hedelmäistä tuoksua seuraa maltainen maku karamellin ja oljen vivahtein, jota koristavat kukkainen humala, hienovarainen katkeruus ja lempeä kirpeys.
LeikeimVesi, ohramallas , humala, hiiva
