greenhorn

Humalasato on hyvin erikoinen vuodenaika. Kun aromaattiset sateenpuut kypsyvät loppukesällä, voit haistaa ne kaukaa. Rehevä vihreys ulottuu metrejä korkealle puulankkujen välissä olevilla seitsemän metriä korkeilla lankoilla taivasta kohti ja kasveja koristavat tiheät kartiomaisten kukkien pensaat. Onneksi ne ajat, jolloin humalaa piti poimia käsin, ovat ohi: tänään poimintavarrella varustettu traktori poimii koko kasvin. Kärryt kerätään tilalla ja vapautetaan käpyistä koneella. Sitten ne kuivataan ja jalostetaan edelleen uutteiksi tai pelleteiksi.

Kuitenkin jo jonkin aikaa on ollut panimoita, jotka ovat olleet kiinnostuneita tuoreista kukista. Sen sijaan, että odottaisivat valmista lopputuotetta, nämä kokeelliset panimot pakkaavat pusseihin juuri korjattua humalaa ja valmistavat niistä hienoimman oluen. Näitä panimoita kutsutaan tuoreeksi humalaolueksi ja niillä on erityisen voimakas humala-aromi.

Mario ja Timm CREW Republicista ovat myös näiden motivoituneiden panimoiden joukossa. He keräävät humalan pellolta, kuljettavat ne suoraan panimoon ja heittävät ne kattilaan Greenhornin hauduttamiseksi. Wet Hop Beer valmistetaan joka vuosi juuri humalankorjuun aikaan, ja se vangitsee upeasti juuri korjatun humalan taianomaisen ja vihreän ruohon tuoksun.