Red IPA on amerikkalaisen India Pale Ale -oluen evoluutio, joka syntyi hieman yli viisi vuotta sitten. Sille on ominaista sen kirkkaan punainen väri, joka johtuu yleensä vahvojen maltaiden käytöstä. Sakiškių alun Cherry Red IPA:n tapauksessa kuparin sävyä nosti toinen ainesosa: kirsikat!
Tummanpunaisia kesähedelmiä ei kuitenkaan käytetty vain niiden värin vuoksi. Oluen valmistajat, Sakiškių alun panimoista ja irlantilaispanimosta Hopfully Brewing Waterfordista koostuva tiimi, pitivät siitä, kuinka täydellisesti hedelmien hedelmäinen makeus harmonisoituu oluen maltaisuuden kanssa. Vaikutuksen tehostamiseksi käytettiin käsin poimittua valikoimaa hienoimmista humalalajikkeista. HBC 630, Barbe Rouge ja Idaho Gem tuovat olueseen upean kuohumisen ja luovat monimutkaisen, monikerroksisen maun, joka sopii täydellisesti kirsikan kanssa.
Kirsikanpunainen IPA valuu lasiin syvän kastanjanruskeana ja sen kruunaa käden leveys norsunluunväristä vaahtoa. Tuoksulle ja maulle on ominaista voimakkaat kirsikat, pehmeät viljat, kermainen karamelli ja tuore humala. Makea ja hedelmäinen hapokkuus näkyy täydellisessä tasapainossa kielellä ja tekee tästä epätavallisesta IPA:sta todellisen nautinnon!
Sakiskiu AlusVesi, ohramallas , vehnämallas , kirsikkasose, humala, hiiva
