Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
ArteSants-pubi on suosittu kohtaamispaikka Barcelonan Santsin kaupunginosassa. Kaupunkilaiset ja heidän vieraansa tulevat ja menevät tänne, sama pätee Espiga-panimon tiimiin. Panimoilla on läheinen ystävyys baarin henkilökunnan kanssa, ja he ovat viettäneet siellä lukemattomia legendaarisia iltoja. Yhtenä näistä unohtumattomista iloista syntyi ajatus yhteisestä oluesta.
Keskusteltuaan muutaman viileän oluen kanssa panimo ja pubi päättivät rakentaa luomisensa muinaisen Babylonin perinteeseen: Yli 4000 vuotta sitten legendaarisen kaupungin asukkaat panivat hunajaolutta, joka historiallinen perinne, jota vastaparit käyttivät, annettiin aviopareille. Espiga ja ArteSants pitivät tästä tavasta ja uskalsivat luoda oman tulkinnan muinaisesta juomasta.
Heidän moderni versio hunajaoluesta on nimeltään Queen Beer, ja se on rikastettu hienolla kukkahunajalla. Pohja on kolmesta eri viljasta valmistettu olut ja Galena-humalalajike, joka valuu lasiin kirkkaana kellanruskeana hohtavan kullanvärisenä. Puuvillainen, pehmeä vaahtopää lepää päällä ja tuoksuu uunituorelta hunajakakulta. Makuprofiili on yllättävän kuiva ja koostuu kermaisista hunajaisista ja kukkaisista humalatuoksuista. Voimakas 7,0 % alkoholipitoisuus ja mieto katkeruus viimeistelevät nautinnon.
EspigaVesi, ohramallas , kukkahunaja, humala, hiiva
