zero

Japanin kansan sanotaan olevan todellista puristeja. Minimalismi ei ole trendi, vaan se on ankkuroitu tiukasti Kaukoidän maan kulttuuriin ja löytyy estetiikasta, pukeutumistyylistä, kalusteista, keittiöstä ja monilta muilta arkielämän alueilta.

Hollantilainen panimo iki Beer perustaa oluidensa koostumuksen japanilaiseen elämäntapaan ja lainaa sieltä myös yhden tai kaksi ainesosaa. Kaikki oluet valmistetaan Japanissa päivittäin nautittavan Sencha-teen lehdistä ja tyypilliset aasialaiset raaka-aineet antavat oluille oman maun. Purismin hengen mukaisesti iki-olutvalikoimasta ei tietenkään pitäisi puuttua alkoholiton olut.

iki Zero valmistetaan panimon muiden oluiden tapaan, mutta se ei sisällä alkoholia. Jalo pisara on haudutettu vihreästä teestä ja inkivääristä ja se valuu lasiin ihanan syvän kullanruskeana sävyinä. Vastakeitetyn Sencha-teen erehtymätön tuoksu nousee nenään ja sekoittuu herkän inkivääriin luoden vastustamattoman seoksen. Alkumaku jatkaa hajujen ensivaikutelmaa yksitellen ja pisteytetään miedolla mallasella, vihreällä teellä ja hienolla sokeroidun inkiväärillä. Hienovarainen katkeruus korostaa makua ja täydentää olutta harmonisesti.