Dubbel on klassinen belgialainen oluttyyli, joka on saanut alkunsa maan luostareista. Hieno oluen erikoisuus on yleensä valmistettu maltaiden, humalan, hiivan ja veden yhdistelmästä, ja sen alkoholipitoisuus on korkeampi kuin muissa panimoissa. Nimi "Dubbel" tulee hollannin sanasta "kaksinkertainen" ja viittaa perinteisen raaka-ainemäärän kaksinkertaistumiseen ja kierrosten lisääntymiseen. Klassikolla on keskivahva runko, voimakas tuoksu ja monimutkainen maku. Dubbelin kirjo ulottuu hedelmäisistä tuoksuista sokeroituun ja suklaasta maltaisiin. Oluen voimakkaaseen makeuteen liittyy usein lievää katkeruutta. Intensiivisyytensä vuoksi tämän kategorian luomukset sopivat ihanteellisesti aperitiiviksi tai juhla-aterian lisukkeeksi. Koska se ei voi olla tarpeeksi vahva belgialaisille, on Dubbelin lisäksi myös Triple ja Quadrupel .
Belgian olutmaailmassa pitkään vakiintunut laitos on trappistipanimo La Trappe. Heidän ohjelmistossaan on hieno Dubbel, joka loihtii esiin huikean 7,0 % alkoholipitoisuuden ja tumman sinfonian paahdetusta mallasta, karamellia, taateleita, hunajaa ja kuivattuja hedelmiä lasissa. Palkittu herkku on yksi La Trappen suosituimmista oluista ja on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
La Trappe TrappistVesi, ohramallas , glukoosisiirappi, humala ja hiiva
