Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Greene Kingin jouluolut Rocking Rudolph on hyvin erikoinen erikoisuus: toisin kuin useimmat talvioluet, se on todellinen humalapommi ja se on valmistettu uskomattomista kuudesta humalatyypistä. Aromaattiset humalalajikkeet Tettnager, Bramling Cross, Pilgrim, Target, First Gold ja Challenger varmistavat oluen mukavan hapokkuuden, mutta pysyvät muuten yllättävän hillitynä taustalla.
Keinuva Rudolph virtaa lasiin kuparisen meripihkan sävyssä. Hieno punainen kiilto läpäisee kultaisen oluen ja tekee siitä hieman juhlavamman. Hienohuokoisesta vaahdosta nousee tuoksu, joka edistää talvioluen juhlallisuutta: kermainen karamelli kohtaa paahdetun mallasin, paahdetut mantelit ja sokeroidut punaiset marjat. Taivaallista joulua! Alkumaku on yllättävän maltainen ja tuskin viittaa kuuteen humalalajiin. Pehmeä ja makea, suklaalla peitettyjen rusinoiden, voinen toffeen, karamellisoitujen pähkinöiden ja kuivattujen punaisten hedelmien aromit hyväilevät makua. Hellävarainen hiilihappoisuus antaa oluelle lisäpainoa. Humalat tulevat peliin vasta loppuvaiheessa: hellävaraisesti kitkerä ja kuiva, se ottaa vallan ja tuo mukanaan myös mausteisen yrttisen sävyn.
Rocking Rudolph on klassinen jouluolut humalakierteellä. Tummien makujensa ansiosta se sopii erinomaisesti talvisiipikarjaruokien kanssa. Uunista rapeaksi paistettu hanhi, puumaisilla yrteillä täytetty kalkkuna ja neilikka-mandariineilla tai jauhoisten perunoiden ja timjamin päällä pehmustettu broileri sopivat täydellisesti tähän tyylikkääseen talviolueen.
.png)
Greene KingVesi, ohramallas , humala, hiiva
