cipher

Black Projectin Cipher on niin vihainen, että yksi innostunut fani kuvaili sitä rohkeuden kokeeksi. Raikas sour ale on haudutettu luumuista ja aprikooseista, ja sille on ominaista sen hedelmäinen hapokkuus. Kuten kaikki Black Project -oluet, Cipher fermentoitiin spontaanilla käymisellä villihiivojen avulla. Vaikuttavalla 7,1 % alkoholipitoisuudellaan hapan olut on yksi vahvimmista laatuaan.

Jalo pisara ilmestyy lasiin kuparinpunaisen meripihkan kullanvärisenä, ja sitä koristaa pieni, vaahtoava luonnonvalkoinen kruunu. Tuoksultaan hapan olut esittelee mielenkiintoisen tuoksun, joka koostuu kypsistä aprikooseista, juuri korjatuista vadelmista ja luumusta. Maku seuraa ensivaikutelmaa ja hyväilee makua auringonpaistettavilla kivihedelmillä hedelmäkorilla. Ripaus mantelia ja ripaus kirpeää sitruunamehua korostavat kesäistä hedelmäisyyttä, kun taas kirkas hapokkuus on hallitseva tekijä aromaattisessa leikissä.

Suosittelemme Black Projects Cipheriä kaikille, jotka pitävät hedelmäisistä hapanoluista ja villihiivojen aivan erityisestä mausta. Kuten Frankfurtin Flügge-panimon panimot, Black Project -tiimi on erikoistunut paikallisten villihiivojen ja muiden jännittävien vaihtoehtojen käyttöön perinteisille hiivaviljelmille.