Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Nykyaikainen Pilsner on yleensä humala-olut, jossa on hienovarainen kirpeys ja voimakas katkeruus. Se on vähärasvaista, tuoretta ja miedon alkoholipitoisuuden. Saksalaiset arvostavat klassikon eleganttia hillintää ja juovat sitä niin johdonmukaisesti, että se on vuodesta toiseen voittajan palkintokorokkeelle maan suosituimpien oluttyylien kilpailussa. Pilsner on erityisen suosittu Pohjois-Saksassa ja monet luokan menestyneimmistä oluista tulevat sieltä. Tyyli on kuitenkin alunperin peräisin tšekkiläisestä Pilsenin kaupungista, jossa se on haudutettu hieman enemmän mallasta.
Das Freie -panimo Sehndestä Pohjois-Saksassa, lähellä Hannoveria, yhdistää pohjoisen intensiivisen hyppimisen Böömin pieneen ylimääräiseen maltaan ja luo erittäin juotavan oluen, joka vetoaa Pils-faneihin kaikkialta.
Heidän tulkintansa esitetään ei aivan klassisessa asussa: olut valuu lasiin herkästi sameaa vanhaa kultaa ja sitä koristaa komea lumivalkoisen vaahdon kruunu. Kaunis humalankukka nousee nenään ja alkujuoma on myös humalainen. Ruohoiset vivahteet, hieno kirpeys ja raikas katkeruus yhdistyvät kuitenkin nopeasti epätavanomaiseen rakeisuuteen nauttiessasi juomisesta.
”Pohjoissaksalaista katkeruutta ja boheemista voita” – näin panimot kuvailevat mestariteostaan.
Das Freie Gutshof BrauereiPanimovesi, ohramallas , humala, hiiva
