Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Pfister-perheellä ei ole vain vuosisatoja vanhaa panimoyritystä, vaan heillä on myös todellinen edelläkävijän rooli: kun he päättivät muuttaa tuotantonsa luomutuotantoon vuonna 1994, he olivat ensimmäisten joukossa. Kestävä kehitys, luomuviljely ja ympäristönsuojelu olivat tuolloin vielä lapsenkengissään, useimmat ihmiset eivät olleet edes käsitelleet tätä aihetta. Asiat olivat täysin toisin Pfisterin talossa. Kun Stefan ja Elisabeth ottivat yrityksen haltuunsa, he eivät epäröineet ja saivat Bioland-sertifikaatin. Siitä lähtien panimomestari loi oluensa kestävästi tuotetuista raaka-aineista, joita viljeltiin hallitun luomuviljelyn tiukkojen ohjeiden mukaan.
Suosittu esimerkki hänen upeasta valikoimastaan on Öko Weissbier. Baijerin panimon klassikko on virkistävä nautinto, jossa yhdistyy vahva runko hedelmäisyyteen ja kirpeisiin vivahteisiin. Pfisterin vehnä on suodattamatonta ja tuo pöytään kevyen, pörröisen 4,6 % alkoholipitoisuuden. Tiheäpilvinen kultaolut tuoksuu viettelevästi kypsästä banaanista, hiivasta, aurinkokuivatusta viljasta ja lämpimistä mausteista - ja siltä se myös maistuu! Alkumaku on kevyen maltaisen lempeä aalto, ruskea pilkullinen banaani, uunituoret hiivapalmikot, herkät sitruksiset vivahteet ja herkästi tasapainoinen humalan katkeruus.
Pfisterin Öko Weißbier on luomu, baijerilainen ja ihana!
Pfister Brau Kultur
