Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Panimona kuljet hienoa linjaa: haluat hyödyntää potentiaaliasi humalan taikurina, elää omia fantasioitasi humalan ja maltaiden parissa ja antautua kokeilunhalulle. Toisaalta halutaan myös, että yleisö nauttii oluesta eikä loukkaa ketään ylenpalttisilla aromeilla, humalan liiallisella ainesosaluettelolla tai liian epätavallisella ainesosaluettelolla. Luovuus ja suosittu maku eivät aina kulje käsi kädessä.
Georg Kugler on hienojen linjojen mestari: Thuisbrunner Elch-Bräun panimomestari osaa valmistaa oluita, joilla on luonnetta ja yksilöllisyyttä, joista eivät vain hänen kanta-asiakkaansa nauttivat. Olutsommelierin klassikoita ovat Weizen tai Pils . Molemmat oluet ovat maanläheisiä ja tuovat silti sitä tiettyä lisäystä lasiin. Ne valmistetaan käsin ja ammattitaidolla, ja niissä yhdistyy testattu ja testattu panimotaito moderniin makuun. Hänen valonsa on hieman kireämpi.
Nix Amore on jo otsikossaan jokseenkin uhmakas: olut ei ole harmoniaan tähtäävä, vaan miellyttää gourmettajia. Hienossa oluterikoisuudessa perinteisen kellarioluen juotettavuus yhdistyy vahvaan humalamausteeseen ja epätavalliseen aromiin. Harjoittunut kitalaki tunnistaa samettisen pehmeästä koostumuksesta kuivatun aprikoosin, kirpeän karvasappelsiinin, uunituoreen sokerikakun ja ruskean kivisokerin.
Rakastaa vai ei? Vain sinä voit tietää sen!
Elch BräuVesi, ohramallas , humala, hiiva
