Tämän upean savustetun oluen nimi perustuu legendaan, jota kerrotaan Staffelbergin ympärillä. Legendan mukaan pienet tontut asuivat yhdessä Staffelbergin pimeistä luolista. Ihmiset kutsuivat häntä Querkeliksi ja menivät hänen luokseen, kun he saivat salaperäisen sairauden, tarvitsivat apua kovassa työssä tai tarvitsivat hyviä neuvoja. Ihmiset ja Querkel elivät rauhallisessa sovussa ja auttoivat toisiaan. Querkelin apu maksettiin herkullisilla frankenialaisilla nyytillä. Koska pienet olennot eivät kuitenkaan koskaan saaneet siitä tarpeekseen, Querkel varasti joskus yhden tai kaksi nyytiä kattilasta. Ahkerat maanviljelijöiden vaimot kestivät tämän ryöstön, koska he saattoivat aina luottaa vastineeksi Querkeliin. Kaikki paitsi yksi: Eräänä kohtalokkaana päivänä niukka kokki päätti laskea nyytinsä tästä lähtien eikä enää siedä varkauksia. Querkel sai tuulen ja jätti luolastaan asumaan jonnekin muualle.
Koska Staffelbergerit kaipaavat älykästä ja avuliasta Querkeliä tähän päivään asti, Staffelberg-Bräu on omistanut heille hienon oluen: Querkerla on suodattamaton savustettu olut, joka kietoo ihmiset ja sormen ympärille vahvalla, mausteisella ja täyteläisellä luonteeltaan. ja vain vihjeellä Smoke lumoaa.
Staffelberg-BräuVesi, ohramallas , humala, hiiva
