On ruokia, jotka tehdään vielä paremmin mukana oluella. On kuitenkin myös ruokia, jotka eivät olisi täydellisiä ilman olutta. Weisswurst on ehdottomasti yksi näistä. Runsas baijerilainen makkara tarjoillaan yleensä makean sinapin, pretzelin ja vehnäoluen kanssa. Jokainen ainesosa on pohjimmiltaan tärkeä ja nautinto on täydellistä vain, kun yhdistät suolaisen, kirpeän ja makean sinfoniaan. Muita olutta vaativia ruokia ovat välipalat, Schäuferla tai bratwurstit.
Täydellinen lisuke baijerilaisten herkkujen kanssa on Staffelberg-Bräun hiivavehnäolut. Perinteisessä panimossa on panimon lisäksi panimo, jossa tarjoillaan frankenilaisia ruokia. Kokkien kanssa yhteistyössä panimot loivat vehnää, joka sopii täydellisesti talon keittiöön. Klassikkoa kuvailevat sen valmistajat kuohuvaksi ja hedelmäiseksi, ja se esiintyy lasissa kauniin sameana meripihkan kullanvärisenä. Komeasta vaahtopäästä nousee nenään kesäinen banaanin ja mangon koostumus. Vehnän maussa on jyviä, mausteista hiivaa, kypsää banaania, herkkiä sitrushedelmiä ja kivihedelmiä sekä kukkahumalaa.
Emme muuten ole ainoita, jotka ovat innostuneet Loffeldin Hefe-Weizenistä: vuonna 2013 hieno viini voitti kultaa European Beer Starissa.
Staffelberg-BräuVesi, vehnämallas , ohramallas , humala, hiiva
