cabbage gaze - west coast ipa

Cabbage Gaze on Atelier Vraisin olutluomus, joka herättää kaikkien huomion häiritsevällä etikettisuunnittelullaan. Omenanvihreä silmä katsoo meitä tölkistä metsänvihreässä kirjekuoressa. Se ei sinänsä olisi epätavallista, mutta avonainen silmä on savoijakaalin keskellä. Ulommat kaalinlehdet ympäröivät silmämunaa kuin ruusu paksuista, vihreistä, suonista silmäluomista - niin aavemaisen istuva, että vasta kun katsot toisen kerran, huomaat, että jokin ei ole aivan oikein.

Talvivihannessäilykkeiden takana on fantastinen länsirannikon IPA nimeltään Cabbage Gaze (saksaksi Kohlblick), joka on haudutettu kahdella mallastyypillä ja kylmähumalassa kolmella eri humalatyypillä. Cascade-, Motueka- ja Riwaka-lajikkeet antavat olueseen mehukkaita hedelmäisiä vivahteita, mausteisen hartsin ja kirpeän sitrushedelmän sävyjä sekä voimakasta katkeruutta.

Cabbage Gaze esittelee itsensä lasissa tiheästi sameana rakeisena kultana ja kantaa komean, hieman sävytetyn vaahtomuovin kruunun hohtavan oranssissa rungossa. Nenä havaitsee intensiivisen pilven mäntyhartsia, sitrushedelmiä ja trooppisia hedelmiä, maku seuraa perässä ja on tulvii samanlaista potpourria. Länsirannikon IPA:n klassista aromia seuraten maku koostuu appelsiinista, sitruunasta, mäntyhartsista ja kaikenlaisista mehukkaista trooppisista hedelmistä. Namia!