edelhopf

Maanläheisten, frankenilaisten oluterikoisuuksien valikoimassa Edelhopf edustaa Brauhaus am Kreuzbergin panimoiden joukossa korvaamatonta Pilsneriä. Tämän klassikon kanssa tiimi ei kuitenkaan luottanut perinteiseen reseptiin, vaan antoi sille oman ainutlaatuisen kosketuksensa luovuudella ja paljon humalaa.

Brauhaus am Kreuzbergin Edelhopf on pyöreä Pilsner, jossa on vahva 4,9 % alkoholipitoisuus ja ylimääräinen annos humalaa. Vihreä kulta vaikuttaa oluen tuoksuun ja makuun antaen sille hienovaraisia juuri leikatun ruohon, yrttien ja kirpeän sitrushedelmien vivahteita. Lasissa olut esittelee itsensä aluksi perinteisten kollegoidensa tavoin: lumivalkoisen ilmavan vaahdon komea kruunu on kristallinkirkkaan ja kiiltävän kultaisen rungon päällä. Mutta humalan plussan voi jo aistia houkuttelevassa tuoksussa: klassinen humalan kukka kevyellä mallaspohjalla yhdistyy hedelmäisillä sitrushedelmillä ja vihreiden humalankäpyjen vivahduksella. Maku seuraa ensivaikutelmaa ja pisteyttää virkistävän juoman ja onnistuneen tasapainon pehmeää, makeaa mallasta ja vahvaa humalaa. Leivänkuoren ja auringon kypsyneen viljan tuoksut muodostavat maukkaan pohjan, jolle pieni humalan ilotulitusräjähdys räjähtää. Ruoho, yrtit, lime, greippi, kesäkukkaniitty ja raikas katkeruus harmonisoituvat ihanasti maltaan kanssa ja tekevät Edelhopfista maukkaan juoman joka tilanteeseen.