Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hopfen Dolde on klassikko Hopfengarten-panimon hienoista frankenialaisista erikoisuuksista. Bambergin pienin panimo valmistaa omaa humalaa perheen taimitarhasta ja käyttää Pils Hopfen Doldessa aromaattista Perle-lajiketta. Tämä Franconiassa ja Baijerissa perinteinen humala tuo olueen makuprofiilin, jossa on mintun ja männyn vivahteita sekä herkkä mauste. Tämä tuoksu harmonisoituu ihanasti Pilsnerin luonnollisen katkeruuden ja ankaruuden kanssa ja antaa sille leikkisää laatua.
Kasteinen Bamberg Pils valuu lasiin tyylille varsin epätavallisen värisenä: Hop Dolde tulee kristallinkirkkaan kuparinpunaisena ja sen kruunaa käden leveys norsunluun väristä vaahtoa. Rubiininpunaisesta oluesta syntyy yllättävän maltainen tuoksu, joka yhdistyy kukkahumalaan, yrttituoksuihin ja sitruunankuoreen luoden houkuttelevan seoksen. Alkumaku paljastaa hoikan mutta täyteläisen rungon, joka avautuu maussa pehmeällä täyteydellä. Humalakimppu kukkii makealla maltaalla, joka maistuu uunituorelta leivältä ja viljalta: lime, ruoho ja kesäkukkaniitty. Terävä katkeruus täydentää harmonisesti tasaisen oluenautinnon ja johtaa humalaiseen lopputulokseen kuivahiivamausteella.
Humalapuutarhan umbel on epätavallinen pilsner, jolla on makua ja luonnetta.
Hopfengarten BambergPanimovesi, ohramallas , hiiva, humala
